Eis am Stiel

Woher kommt der beliebte Sommersnack?

Eis am Stiel aus der Späti-Tiefkühltruhe gehört zum Sommer in Berlin einfach dazu. Aber wer ist eigentlich auf die Idee gekommen?

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Das allererste Eis am Stiel

Was heute zum absoluten Klassiker an warmen Sommertagen gehört, entstand ursprünglich aus reinem Zufall: 1905 rührte sich der elfjährige Amerikaner Frank Epperson aus Brausepulver und Wasser eine süße Limonade, die er versehentlich auf der Veranda seines Elternhauses vergaß. Nach einer frostigen Nacht, in der die Brausemischung am hölzernen Rührstab festfror, war das erste Eis am Stiel geboren.
Der Junge wusste am nächsten Morgen zunächst nichts mit dem süßen Eisklumpen anzufangen, nahm ihn mit ins Haus und drehte den Becher, nachdem sich das Eis vom Becherrand abzulösen begann, um: In seinen Händen hielt er den ersten Eislutscher, den er auch seinen Schulfreunden vorstellte. Diese schenkten seiner Entdeckung jedoch wenig Aufmerksamkeit, sodass die erfrischende Kreation schnell in Vergessenheit geriet.

Erst 18 Jahre später lebte der Eislutscher im heißen Sommer erneut auf und wurde von Epperson 1923 mit folgenden Worten zum Patent angemeldet: „Gefrorenes Eis am Stiel ist die fortschrittliche Methode, gefrorener Süßware in attraktiver Form und angebrachter Weise verzehren zu können, ohne sie dabei durch Kontakt mit Hand, Teller oder Gabel zu beschmutzen“.
Im gleichen Jahr meldete auch der Süßwarenhändler Harry B. Burt aus Ohio das Patent zum Eis am Stiel an. Statt einem fruchtigen Wassereis, war seine Erfindung jedoch ein Vanilleeis mit Schokoladenüberzug.
1935 wurde dann das erste Eis am Stiel in Deutschland hergestellt und sorgt mit zahlreichen verschiedenen Sorten nach wie vor für große Begeisterung.

Warum heißt es eigentlich “Eisdiele”?

Die Bezeichnung “Eisdiele” entstand im 19. Jahrhundert, in dem viele eingewanderte italienische Händler, ihr Eis aus einem Wagen oder dem Fenster ihrer Wohnung verkauften. Damit die Kundinnen und Kunden ihr Eis entgegennehmen konnten, legten sie Dielen davor und das Wort “Eisdiele” war geboren.

Eis schmeckt übrigens nicht nur gut, sondern ist sogar gut für die Gesundheit. Anhand von Studien haben Ärzte und Wissenschaftler herausgefunden, dass Eis glücklich und sogar schlauer macht und sich zudem noch hervorragend zum Stressabbau eignet. Rund 8 Liter Eis schlecken die Deutschen im Jahr.

In diesem Sinne also: Lasst es euch schmecken ;)